Conseil de cuisson : - Faite dorer environ 7mn coté peau dans une poêle chaude puis retourner environ 5mn.
Ou bien réaliser votre cuisson au four en mettant les cuisses avec la peau sur le dessus afin de bien la faire griller.
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| Le demi canard comprend la cuisse, entre-cuisse, magret et manchon. |
| Déjà cuit, dégraisser en les réchauffants doucement à la poêle |
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